シンガポールに住む4人の欧米人駐在員が料理や飲み物の産業が充実しているにもかかわらず、シンガポール産のジンがまだないことに驚きました。
4人はそれぞれの専門的なスキルを持っていましたが、ジンを蒸留する経験はあんまりありませんでした。
しかし、蒸留やボタニカルに関して色々と勉強し、2017年にはシンガポール初のタングリン・ジン蒸留所を立ち上げました。
